Fonte: Amazon

Desperdício de alimentos: o que a cadeia de produção tem feito sobre

Sabemos que o desperdício e descarte de alimentos é uma das maiores preocupações dentro da cadeia produtiva. Muitas empresas e startups vêm tentando superar e encontrar soluções para esse problema, … Continuar lendo Desperdício de alimentos: o que a cadeia de produção tem feito sobre

‘Ghost kitchens’ poderão render 1 trilhão de dólares para o mercado global até 2030, diz Euromonitor

Ghost kitchens, ou cloud kitchens ou dark kitchens, são cozinhas que produzem alimentos apenas para delivery (como já vimos aqui e aqui) e não possuem áreas para consumo no local. … Continuar lendo ‘Ghost kitchens’ poderão render 1 trilhão de dólares para o mercado global até 2030, diz Euromonitor

Embalagens – o que há de novo e inovador no mercado mundial?

Pensar embalagens na indústria e mercado de alimentos em 2020 é pensar em inovação, modernização e sustentabilidade. Além da sua importância para a segurança e higiene dos alimentos, as embalagens … Continuar lendo Embalagens – o que há de novo e inovador no mercado mundial?